職場のTさんからいただきました。

Tさんはとても美味しいものを色々とご存知で。

東京メトロ銀座線・丸の内線赤坂見附駅から
徒歩３，４分。
以前、このブログで取り上げた「とらや」から
300ｍくらいのところにあります。

一ツ木通りにあるスィーツ百名店にも
選ばれている老舗の洋菓子店で、
いつも行列ができているそうです。

今日は、レアチーズケーキに加えて、
シュークリームも。

まずは、レアチーズケーキ。
濃厚なのにまろやか。

酸味が程よく利いていて、
美味しい。

SNSを見ると、創業者のシェフは、
フランス・パリ南西部に位置する
ロワール地方、中世の雰囲気が漂う
古都トゥールで修行したそう。

デンマーク産のクリームチーズを
使用していて、レシピは1970年代の
創業当時から変えていないという。

「お店の建物がお洒落だなぁ」
と思ったら、それもそのはず。
ブライダル・ファッションデザイナーの
故・桂由美さんが洋裁教室をやっていた
建物なのだそう。当時から、周囲と
一線を画した西洋建築だったとか。

今度実際に行ってみたいなぁ。

続いて、シュー。
カスタードクリームの
甘さが程よい（私は結構甘党です）。
こちらもすごく美味。

チーズケーキとシュークリーム。

「しろたえ」の人気を二分する
ほどの二品だそうです。

美味しかった。
Tさん、ご馳走さまでした。